基圍蝦的簡單做法基圍蝦的簡單做法分享 _生活百科

1、基圍蝦半斤、玉米粒若干、青豆若干、雞蛋 2個、蔥姜蒜適量、小紅尖椒（干濕都要）若干、醬油，料酒，醋適量、鹽、椒鹽適量、食用油，芝麻油適量、生粉適量。
2、基圍蝦洗凈，用牙簽從蝦脖處挑出白色或者黑色的腸線，裝盤。
【基圍蝦的簡單做法基圍蝦的簡單做法分享】3、鍋中燒水，水開后放幾顆姜絲和蔥白，然后入蝦，待蝦體完全紅透后即可撈起，裝盤前在涼掉的開水里面過一遍，會更好盤造型。
4、準備調料：將醬油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉搗碎，濕小紅尖椒切碎放入醬油醋中，加入兩滴芝麻油，攪拌均勻即可。