甜椒肉絲甜椒肉絲的做法 _肉絲

食物原料：
豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個(gè) 。蔥末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、鹽各適量。
制作方法：
1、豬肉洗凈，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗凈，切絲;雞蛋打散，加入淀粉，調(diào)成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。
2、余油燒熱，加入蔥末、姜末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
【甜椒肉絲甜椒肉絲的做法】 甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營(yíng)養(yǎng)越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。