燒花鰱的正確方法燒花鰱的正確做法介紹 _生活百科

1、主料：花鰱魚一條。
2、輔料：蔥姜蒜適量、小茴香2克、生抽兩湯匙、老抽3湯匙、糖一勺醋、4湯匙魚。
3、調料：包適量花椒、大料適量、鹽兩勺。
4、清洗干凈魚后，將其切開。
5、把水分吸收干凈后抹一層干面粉，準備炸制。
6、鍋中油七成熱放入魚頭，炸制兩面金黃。
7、把魚頭放入鍋中，準備湯汁。
8、所有輔料均放入盆中，放入熱水，做成湯汁。
9、將料酒趁魚熱時候放入，然后放入調好的湯汁。
【燒花鰱的正確方法燒花鰱的正確做法介紹】10、大火做開，轉中火25分鐘即可。