1、在中秋節送月餅是我國的一種傳統習俗 。自古以來,我國人民就將月餅當作禮品送贈給親友,以表達明月寄相思,月餅暖人心”的誠摯感情,寄托以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之長生”的美好祝愿 。時至今日,以月餅相贈也已經成為人們情感交流的一種重要方式 。
【中秋為什么送月餅 月餅相關資料介紹】
2、月餅,在我國有著悠久的歷史 。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅” 。
3、唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪 。據說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開 。
4、北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團” 。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡 。”
5、到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳 。當時心靈手巧的餅師,常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食 。到了清代,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加 。隨著人們制作月餅經驗的日益豐富,市場上月餅的種類也層出不窮,工藝越來越講究 。
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