柚子是一種可以“正氣”的水果，老幼皆宜 。柚子又名為文旦，富含油皮甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2，維生素C及鐵、鈣、磷等無機鹽 。柚子的功效與作用及禁忌有哪些？柚子的食用方法又有哪些呢？消食化氣柚子中富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加上柚子有理氣除煩之效，人們遇到食積不化或者是悲憤憂思、心情抑郁，出現胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀時，可食用柚子 。
清熱解毒柚子性寒涼，可清燥熱，既清肺又能清胃腸；因此吃柚子對于平日燥熱食品吃得過多，或者煙酒過度導致的肺胃積熱、口臭、咽干、干咳、大便燥結，有明顯改善作用 。
止咳平喘柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，這是食用柚子可止咳平喘，化痰清肺 。此外，柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用 。
美容護膚柚子以含維生素C豐富而著稱，多補充維生素C可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成，常吃富含維C和膳食纖維的柚子，可加速機體排毒，養顏護膚 。
減肥瘦身柚子的熱量極低，適合減肥人士食用 。另外在柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲 。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪，經常吃柚子能夠幫助減肥瘦身 。
解酒醒酒吃柚子能夠幫助醒酒解酒 。柚子性寒，能夠幫助清腸利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，將柚子去皮之后去皮榨汁后加入溫開水飲用能夠幫助促進體內酒精分解排出體外，從而達到醒酒解酒的目的 。
調節情緒柚子中具有一種揮發性精油，芳香宜人，并且富含多種維生素、礦物質，經常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒 。特別是對于長時間處于壓力、緊張下的人群，更應該經常吃柚子來調節情緒 。
降低血糖柚子中含有豐富的維生素C、葉酸以及果膠、礦物質等等，它的含糖量是極低的，果肉中還含有胰島素樣成分，具有極好的降血糖的作用 。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子還能改善毛細血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健 。
柚子食用禁忌1.柚子性寒，所以脾胃虛寒者慎用，以免引起脘腹不舒；
2.柚子皮性溫而燥，所以陰虛燥咳者不宜食用；
3.氣虛體弱者對食物營養的吸收和轉化能力較弱，所以不宜多吃柚子；
4.服藥前后不可吃柚子，柚子中含有某種酶，可能導致藥物失效，或是影響肝臟的解毒功能 。
柚子的食用方法柚子一般是生吃，果肉可以生津止渴，而果皮切碎后泡茶飲用理氣化痰；果肉和果皮一起食用最好的方法是制成蜂蜜柚子茶 。通過加料還可以制成枸杞蜂蜜柚子茶、紅棗蜂蜜柚子茶 。
【孕婦吃柚子的功效與作用及禁忌 柚子的功效與作用及禁忌】
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