枸杞藥用價(jià)值高，不僅枸杞子是常見的入藥材料，連葉子也可以吃，而春天正是采摘枸杞葉的最佳時(shí)期，此時(shí)的枸杞葉味道鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用可為健康帶來以下好處 。枸杞葉的功效與作用1、保護(hù)心血管 枸杞葉能促進(jìn)血液循環(huán)，防止人體動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，有效調(diào)節(jié)人體三高，起到凈化血液，保護(hù)心血管的作用；同時(shí)，枸杞子對(duì)血糖、血脂均有降低作用，是高血壓、冠心病病人的保健養(yǎng)生佳品 。
2、養(yǎng)肝明目 枸杞葉中含有豐富的胡蘿卜素，這是一種構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分，能夠緩解視物昏花，預(yù)防夜盲癥，起到保護(hù)視力的功效；而且枸杞葉除了具有枸杞子果實(shí)全有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對(duì)肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用，其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實(shí)的50倍以上，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的解毒能力 。
3、增強(qiáng)免疫力 枸杞葉能增強(qiáng)人體免疫功能，提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)血清溶酶的活力以及T淋巴細(xì)胞的殺傷力，還能起到較好的抗氧化作用 。
4、安神寧神 枸杞葉中含有腺苷，能夠調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)中樞，起到寧神安神的作用，有效的提高睡眠質(zhì)量，促進(jìn)睡眠 。
5、開胃健脾 枸杞葉中含有蘆丁和多種氨基酸物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能，促進(jìn)腸胃消化，增進(jìn)食欲，起到開胃健脾的功效 。
6、補(bǔ)虛益精 枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙”，除了作蔬菜食用，現(xiàn)在市面上還有枸杞葉茶，其苦甘，性涼，具有補(bǔ)虛益精，清熱，止渴，祛風(fēng)明目的功效，可治虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫 。
枸杞葉的禁忌1、忌過量 枸杞葉食用過量容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，從而容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀的發(fā)生，不利于人體健康 。
2、忌和高纖維素食物大量同吃 枸杞葉中含有較多的纖維素，若食用枸杞葉的時(shí)候再吃一些高纖維素的食物會(huì)增加腸道的消化負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利 。
生活中常見富含膳食纖維的食物有：堅(jiān)果、梅干菜、竹筍干、果干、蠶豆干、豌豆干、山藥干、干玉米等 。
枸杞葉什么人不能吃1、低血壓患者 枸杞有一定的降壓作用，低血壓患者進(jìn)食會(huì)對(duì)血壓的穩(wěn)定造成一定的影響，從而加重病情，誘發(fā)一系列的并發(fā)癥 。
2、脾虛泄瀉者 本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，時(shí)作泄瀉者勿入” 。對(duì)于脾虛的人群如果經(jīng)常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導(dǎo)致消化不良；加上枸杞葉具有通便作用，腹瀉的人吃枸杞葉會(huì)加重病癥 。
枸杞葉的梗可以吃嗎不吃梗 。
【枸杞葉的功效與作用及禁忌 枸杞葉的功效與作用及禁忌枸杞葉大姨媽期間可以吃嗎?】 枸杞葉可以和枸杞一樣泡水喝，或者搭配瘦肉、豬肝等煮湯食用，但吃的時(shí)候要選擇鮮嫩的枸杞葉子部分，對(duì)于老硬的梗是不吃的，一是口感不好，二是不易消化，不適合食用，藥用的話可以考慮 。另外枸杞的梗桿上有刺，所以摘葉的時(shí)候要小心，避免刺傷手 。
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