薯條是怎么做的做薯條步驟 _生活百科

1、將土豆切成條狀。
【薯條是怎么做的做薯條步驟】2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多余淀粉，入味。
3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右。
4、撈起、瀝干放入冰箱冷凍。
5、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃后撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。
6、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料或者蘸上番茄醬即可食用。