腸胃炎是常見的胃腸道疾病，有急性、慢性之分 。治療腸胃炎需要飲食的配合，不當的飲食習慣可能會造成加重病情、延長病程，甚至影響療效 。忌牛奶需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道后容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦 。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利 。
忌甜食應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等 。
忌煙酒因為酒精對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害 。因此，急、慢性腸胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變 。
忌產氣食物有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食 。
忌飲食不規律飲食不規律是引起腸胃炎最大的因素之一，所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀 。應以飲食規律，勿過饑過飽，少食多餐為原則 。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好 。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量 。
忌過冷熱硬食物腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的，那么在飲食上我們也要盡量的避免一些過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜 。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變 。
忌飲食不潔胃炎的日常飲食需要注意哪些，腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不衛生的食物 。尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品 。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用 。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用 。
忌油炸食物【腸胃炎不能吃什么東西 急性腸胃炎不能吃什么東西】 因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利 。
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