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吃早餐的好處 吃早餐的好處和壞處

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有一句老話叫“早留吃得像國(guó)王，午餐吃得像地主，映餐吃得像貧農(nóng)” 。這從側(cè)面反映了吃早餐很重要，而且要吃得非常豐富 。早餐為什么重要呢？【吃早餐的好處 吃早餐的好處和壞處】吃早餐保證能量供給經(jīng)過(guò)一晚后，早上人體的血糖偏低，這時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充能量，早餐提供給我們一天活動(dòng)所需的1/4能量 。
吃早餐有助于延壽《國(guó)際食品營(yíng)養(yǎng)雜志》報(bào)道，每天早晨都唱米粥的人，身心愉悅健康，而那些難得吃一頓早餐的人，卻達(dá)不到這種狀態(tài) 。最重要的是，喝粥可以延長(zhǎng)壽命*研究人員經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，百歲老人的早餐都很有規(guī)律，他們從來(lái)不會(huì)忽略每天的早餐 。
吃早餐更容易減肥人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)瞪乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗 。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖 。所以要減肥的人一定要吃早餐 。
科學(xué)吃早餐助苗條一天三餐中，早餐是最不易致肥胖的一頓 。科學(xué)吃早餐會(huì)使我們保持好身材，每天都吃早餐，也不用擔(dān)心腰圍尺寸變大 。但早餐要吃高纖維食品，高纖維食品熱量不高消化速度慢，吃過(guò)早餐后不會(huì)餓得太快 。
不吃早餐導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏早餐所提供的營(yíng)養(yǎng)素在全天的攝取中占有很重要的地位 。國(guó)外的很多專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，如果早餐攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，即使在其他餐次中吃得再好，營(yíng)養(yǎng)也很難得到補(bǔ)充，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等 。資料顯示，吃早餐的人，對(duì)維生素和礦物質(zhì)吸收得更好 。
不吃早餐影響記憶力據(jù)專(zhuān)家解釋?zhuān)竽X的能量來(lái)源于葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時(shí) 。早晨如不進(jìn)餐，會(huì)使大腦出現(xiàn)能量不足引起記億力衰退 。
不吃早餐會(huì)引起胃部不適因?yàn)槿嗽谒叩臅r(shí)候，胃里仍會(huì)分泌少量胃酸，如果不吃單餐，胃酸就會(huì)因?yàn)闆](méi)有食物中和而刺激胃強(qiáng)膜，導(dǎo)致胃部不適，久而久之就會(huì)引起胃炎、潰瘍病等 。
不吃早餐加速衰老如果你沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，那么你只得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)來(lái)供給身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老 。
不吃早餐導(dǎo)致低血糖不吃早餐會(huì)造成低血糖，使人精神不振 。經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡，此時(shí)血糖濃度處于偏低狀態(tài)，如不吃早餐，就會(huì)使血糖濃度繼續(xù)下降，出現(xiàn)面色蒼白、四肢無(wú)力、精神不振的現(xiàn)象，有時(shí)甚至出現(xiàn)低血糖休克 。
不吃早餐誘發(fā)膽結(jié)石人在早晨空腹時(shí)，體內(nèi)膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利于膽囊中膽汁的排出；反之，則容易使膽汁中的膽固醇析出而產(chǎn)生結(jié)石 。英國(guó)學(xué)者對(duì)患膽結(jié)石的婦女的調(diào)查發(fā)現(xiàn)患膽結(jié)石與長(zhǎng)期不食早餐有關(guān) 。
吃早餐的最佳時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛 。另外，早餐與午餐以間隔4~5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐在7~8點(diǎn)之間吃最好 。如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐時(shí)間相應(yīng)提前 。

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