梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活動、降低血壓 。梨所含的多糖及鞣酸等成分能祛痰止咳 ， 對咽喉有養護作用 。梨有較多糖類物質和多種維生素 ， 易被人體吸收 ， 可增進食欲 ， 對肝臟也有保護作用 。梨和什么搭配最好梨+冰糖【梨和什么搭配最好最營養 梨和什么搭配最好】 二者搭配食用 ， 對氣管炎、消化不良、便秘等癥有一定的食療功效 。
梨+核桃仁 核桃仁若與清熱解毒、生津潤肺的梨搭配食用,對支氣管炎有輔助治療作用 。
梨+螃蟹 損傷腸胃 ， 陶弘景《名醫別錄》云:“梨性冷利 ， 多食損人 ， 故俗謂之快果 。”
吃梨要注意什么人群宜忌 尤其適合口干便秘、高血壓、心臟病及肝炎、肝硬化等患者食用 。慢性腸炎、胃寒患者忌食生梨,糖尿病患者宜少食 。
選購 應挑選個頭適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者 。
保鮮 貯藏梨的適宜溫度為-1 ~2°C 。在冰箱中保存梨 ， 溫度在0~ 5°C為宜 。冬天可以將梨用紙包好放在陽臺上保存 。
料理 將梨煮著吃,既能去除梨的寒性,還可以將其去燥潤肺的功效完全發揮出來 。吃梨的時候最好連皮一起吃掉,因為皮中的膳食纖維等營養素含非常豐富 。
雪梨燉木瓜1.雪梨、木瓜均洗凈去皮、核、瓤切塊 。
2.燉盅內放入雪梨塊、木瓜塊,添入鮮牛奶、清水用大火煮開 ， 轉小火燉至軟爛時,滴入蜂蜜調味即可 。
功效 色澤乳黃,香味濃郁,可以生津潤肺 。
梨的養生食療方茯苓川貝母燉梨清熱潤肺、生津止咳 。
梨1個 ， 茯苓10克 ， 川貝母、蜂蜜、冰糖各適量 。茯苓及川貝母洗凈;梨洗凈 ， 去核,切成丁 。將茯苓、川貝母放入鍋中,加入適量清水 ， 用中火煮沸;加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟 ， 出鍋即成 。
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