毛蟹煮粥怎么做制作毛蟹煮粥的方法 _生活百科

1、主料：大閘蟹1只、大米適量。
2、輔料：香菜適量。
3、調料：食鹽適量、姜適量、香油少許、胡椒粉少許。
【毛蟹煮粥怎么做制作毛蟹煮粥的方法】4、大米淘洗干凈，添水，熬粥。
5、螃蟹洗凈，揭去背部的小臍。
6、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。
7、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。
8、放入姜絲，放入香菜末。
9、放入鹽，滴入少許香油。
10、加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。