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當(dāng)前生豬價格有沒有存在異常呢？( 二 )

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那么，當(dāng)前價格到底有沒有存在異常呢？
近期價格走勢，猛一看，的確“不正常”——在3月份，各方分析以為4月份豬肉價格將降溫 。實則，4月上旬，豬肉價格的確浮現(xiàn)了下降，但到4月下旬，豬肉價格再次“抬頭” 。
有養(yǎng)殖業(yè)人士表示，當(dāng)前供需關(guān)系偏緊主要是因仔豬腹瀉導(dǎo)致，去年12月份導(dǎo)致仔豬腹瀉，“過盡年價格沒有往下掉也是這個緣故” 。
但去年12月底發(fā)病的小豬不應(yīng)當(dāng)影響到今年3、4月份——也因此，3月份市場普遍以為4月價格走低 。
劉通以為，部分業(yè)內(nèi)人士將之前冬季仔豬死亡影響放大，近期豬肉價格沖高也是因受到此類觀點鼓動 。
據(jù)他察看，肉價過低、養(yǎng)殖方虧損時，毛豬易浮現(xiàn)病情；肉價高企時，養(yǎng)殖方有充沛的人力、物力保障毛豬健康，病情浮現(xiàn)幾率則低 。而2015年冬季與2016年春季肉價偏高，仔豬死亡的案例應(yīng)該是低的 。
對此，馮永輝表示，主要其中受到*情影響的還有部分育肥豬，因此，豬病的影響的確對豬價產(chǎn)生一定的支撐 。豬價保持高位的同時，由于今年玉米、豆粕、麥麩等飼料價格不斷走低，導(dǎo)致造肉成本大幅下降，因此許多養(yǎng)殖戶延長了育肥周期、提高了出欄體重，也導(dǎo)致了出欄放慢，“當(dāng)前造肉成本5元左右，只要生豬價格不低于9元，就會有許多養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)大豬 。”
對于當(dāng)前價格成因，和養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理堅挺的質(zhì)疑，劉通拿出了兩個數(shù)字 。一個是“能繁母豬的存欄量同比下降10%左右”，另一個是他所統(tǒng)計的北京新發(fā)地批發(fā)市場數(shù)據(jù)——“4月份的攘Ⅸ上市量同比下降26.53%” 。
劉通表示，正常情況下，兩組數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)同步，相差無幾，但顯然，市場上上市量減少幅度顯然超過毛豬產(chǎn)能下降幅度 。因此，劉通以為，若不是數(shù)據(jù)偏差，則是養(yǎng)殖戶過度壓欄導(dǎo)致 。而造成養(yǎng)殖戶壓欄則與一些聲音有關(guān) 。
隨著近年生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化，各種新興第三方應(yīng)運而生，為養(yǎng)殖戶出謀劃策 。但部分網(wǎng)絡(luò)公司或集團，未能客觀為養(yǎng)殖戶分析市場，而是迎合雇主心態(tài)，過度放大利好消息 。劉通舉例道，“如4月中旬，浮現(xiàn)一個主流觀點——肉價不存在大幅上漲的約摸性 。傳導(dǎo)到養(yǎng)豬場，則演變?yōu)椋鈨r還有小幅上漲的空間 。肉價隨即‘小步快跑’ 。”
馮永輝以為，作為第三方，要是分析不能夠客觀，是一種失職行為，如同火上澆油 。若不能及時告訴養(yǎng)殖戶是否補欄或拋售，養(yǎng)殖戶將不能“順市而為”，最終將贈自己“挖坑” 。
從屠宰場到養(yǎng)殖戶，一家孤大問題多
3月份，中國經(jīng)濟導(dǎo)報采訪人員在采訪時注意到，各方對于屠宰企業(yè)的話語權(quán)提出了“建議” 。而此次，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，彼時弱勢的養(yǎng)殖方一家孤大，屠宰企業(yè)此時則壓力倍增，頗感無奈 。
有屠宰廠近期對劉通“抱怨”話語權(quán)盡失 。2015年，當(dāng)屠宰量下降時，屠宰企業(yè)在對上游養(yǎng)豬人的生豬收購、和對下游消費者的銷售環(huán)節(jié)皆有較強話語權(quán) 。甚至曾浮現(xiàn)過毛豬低價，白條肉漲價的盈利局面，幾乎掌控了產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配權(quán) 。
但從今年3月份開始，面對堅挺的毛豬價格，屠宰廠不僅在毛豬的收購過程中丟失了話語權(quán)，在白條肉銷售的過程中也丟失了話語權(quán) 。在產(chǎn)業(yè)鏈利益分配中盡全被動，導(dǎo)致其利益受損 。
馮永輝對于屠宰場窘?jīng)r況概括道，“當(dāng)前屠宰企業(yè)高價收豬，低價賣肉，虧 。”
對此，劉通比較介意屠宰場“收豬難”這一現(xiàn)象 。他以為，一方面，當(dāng)前信息流暢，養(yǎng)殖戶對毛豬定價相如，低價或因此難找 。但另一方面，養(yǎng)豬場在毛豬的銷售中或已形成價格聯(lián)盟，“每個地區(qū)的毛豬，幾乎實現(xiàn)了統(tǒng)一價格，沒有低價毛豬 。”

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