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當前生豬價格有沒有存在異常呢？

生活百科異常

由于降價幅度較大，目前市場普遍反映“往往半晌就售罄” 。與此類如，穩(wěn)定“菜籃子”的舉措還有被投放的存儲凍豬肉 。雖凍豬肉不及補貼的鮮豬肉購買場面火爆，但因價低質(zhì)優(yōu)，尤其是種類為前腿瘦肉、后腿瘦肉的二號肉和四號肉，也頗受歡迎 。
“這與近期豬肉價格持續(xù)走高有關(guān) 。”不少市場人士就此表示 。北京市新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部盡職人劉通表示，這不僅極大地滿意了市民“菜籃子”與“錢袋子”的需求，也是從根本上體現(xiàn)了對養(yǎng)殖戶的關(guān)愛 。
存儲凍豬肉“降溫”菜籃子
“都說最近債券比股市好，但股市里的豬肉股真厲害 。”采訪人員一位朋友頗感后悔地對中國經(jīng)濟導報采訪人員表示，“早知道潞傍持股 。”5月3日，豬肉概念股指數(shù)在兩市中漲幅居前，漲逾4% 。
豬肉股飄紅的背后是價格的推動 。5月5日，中國經(jīng)濟導報采訪人員從當天國家統(tǒng)計局網(wǎng)立發(fā)布的50個城市主要食品均勻價格變動情況(2016年4月21~30日)數(shù)據(jù)中看到，豬肉類處于上漲——豬肉后臀尖(后腿肉)每千克31.49元，較上期上漲0.14元/千克，漲幅0.5%；五花肉32.36/千克，較上期上漲0.24元/千克，漲幅0.8% 。兩類規(guī)格豬肉漲幅與上次(4月11~20日)同類規(guī)格漲幅皆持平 。
漲幅持平之下，則是價格的不斷刷新 。全國生豬均價集體呈現(xiàn)上漲的走勢，各省豬價以穩(wěn)中上揚行情為主，個辭城市生豬價格已漲至近年最高——根據(jù)濟南市物價局價格監(jiān)測，4月28日，五一節(jié)前濟南市生豬市場均勻收購價就已經(jīng)漲至10元/斤，較前一周上漲1.52%，較去年同期上漲51.06%，生豬價格目前已創(chuàng)出2011年以來的新高 。
3月30日，國家發(fā)展改革委10年來首次發(fā)布豬糧比達到10以上 。截至4月底，豬糧比已持續(xù)5周達到101以上的調(diào)控紅線 。
也基于此，多地宣布向市場投放存儲凍豬肉——甘肅決心于4月23日至5月6日期間，向蘭州和武威市場投放1400噸省級存儲凍豬肉；陜西也決心自4月23日在西安市啟動存儲寒凍豬肉投放工作，準備投放省級存儲寒凍豬肉500噸，西安市市級存儲寒凍豬肉300噸，投放期暫定為30天；北京5月5日正式啟動豬肉市場調(diào)控和政府存儲凍豬肉投放工作，將每日定點投放5萬公斤存儲凍豬肉，直至7月4日，將累計投放305萬公斤存儲凍豬肉 。
目前，各地對于存儲凍豬肉等“穩(wěn)價”舉措表示認可，投放得凍豬肉也受到了相關(guān)地區(qū)市民歡迎 。
“以往一個地級市投放的存儲肉普通都在1000噸以內(nèi)，兩周左右放盡，北京此次3000噸，力度前所未有 。”馮永輝以為，北京地區(qū)做法值得效仿——不僅大規(guī)模投放存儲肉，還對屠宰廠、銷售終端等進行補貼，“老百姓能夠吃到便宜肉，養(yǎng)豬人能夠賣個好價錢 。”
從目前看，投放存儲凍豬肉最長光陰為2個月 。對于這個光陰段，馮永輝表示，可謂對癥下藥，光陰點選得準——5月~8月或為生豬供應(yīng)短缺的幾個月 。
壓欄惜售的質(zhì)疑
當前，業(yè)內(nèi)大部分觀點以為，立夏已過，天氣因素將導致消費偏淡，5月份消費并不會有實質(zhì)性提升，但由于仔豬存欄量偏低，供應(yīng)量下降基本是約摸率事件，豬價仍會持續(xù)上漲 。“豬肉價格走勢還將受供需影響，投放存儲凍豬肉，可以緩解‘高價’，但難以根治‘供需’ 。”馮永輝表示，他曾分析，我國消費者每天的豬肉消費量在12萬~15萬噸左右，當前豬肉供贈缺口在5%~10%之間，按照上限10%計算，豬肉缺口在1.2萬~1.5萬噸 。10~15頭豬，可以屠宰出1噸肉，即市場每日缺10萬頭豬 。目前投放寒凍豬肉量相對較低，但會一定程度上影響市場預(yù)期，起到四兩撥千斤的作用 。
對于有關(guān)部門向超市定向投放存儲肉，平抑肉價的舉動，劉通以為，不能將其視為“杯水車薪” 。他以為政府此時出手，最大的意義在于，當前氣氛對養(yǎng)殖業(yè)已產(chǎn)生誤導，養(yǎng)殖戶存在壓欄惜售，將對日后自身造成重創(chuàng) 。養(yǎng)殖戶不應(yīng)當將此時政府的動作，視為挑戰(zhàn) 。

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