沒有微波爐如何做蛋撻沒有微波爐做蛋撻的方法 _生活百科

1、所需材料:生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油（用黃油更好更香）。
2、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。
3、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
【沒有微波爐如何做蛋撻沒有微波爐做蛋撻的方法】4、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。
5、加入1勺色拉油，揉成光滑的面團。
6、搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中。
7、用手摁成緊貼模具壁的薄皮。
8、倒入調好的撻液。
9、中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模即可。