孕期補(bǔ)鈣推薦五款美味食譜 _生活百科

【孕期補(bǔ)鈣推薦五款美味食譜】

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孕期缺鈣會(huì)造成小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、關(guān)節(jié)疼痛等傷害，所以，孕媽媽們?cè)衅谝欢ㄒ⒁庋a(bǔ)鈣。那么，孕期要如何補(bǔ)鈣呢？下面就和方舟網(wǎng)一起來(lái)了解一下。

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孕期補(bǔ)鈣之海帶豆腐湯
材料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量。
做法：蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。
功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

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孕期補(bǔ)鈣之香蔥拌蝦皮
材料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，
做法：蝦皮洗凈后汆水，小蔥切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
功效：每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì) ，鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

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孕期補(bǔ)鈣之黃豆排骨湯
材料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克。
做法：將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)（5小時(shí)以上），洗凈，把豬排骨洗凈，切成小塊，將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi) ，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí) ，最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
功效：每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

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孕期補(bǔ)鈣之燒香菇鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克
做法：將鵪鶉蛋煮熟，去殼，青菜洗凈切條，瀝干；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片，將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟，放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
功效：香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

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孕期補(bǔ)鈣之榛仁萵筍扇貝
材料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切?。?一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。
功效：榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。