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齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 牛耘
一口嫩滑，
二口貪戀，
三口不忘 。
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12月11日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發(fā)來一則美食情報，壹粉煎扇貝，外面酥脆，里面鮮嫩 ， 營養(yǎng)美味，特別好吃 。
制作方法：
1.我買的野生的扇貝?。?把扇貝丁洗凈，控干水分，放料酒，花椒粉，鹽腌制一會備用 。
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2，配一個炸料，適量淀粉，胡椒粉，燒烤蒜味鹽，雞精備用 。
3.把炸料放扇貝丁里，攪拌均勻，使每個扇貝丁都裹上炸料備用 。
4.電餅鐺放適量油燒熱，把扇貝丁放進(jìn)去炸，炸至金黃色反面繼續(xù)炸，整個扇貝都炸至金黃色就可以出鍋了，不要炸太久，這樣就不嫩了 ， 這個做法可以保留住扇貝本身的鮮味，真的非常好吃 ， 酥脆，勁道特別鮮，有點像吃蟹爪肉，讓人回味無窮 。
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恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“露珠1349”將獲得由情報站工作人員發(fā)出的5元紅包獎勵！
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