紅薯炒玉米粒紅薯炒玉米的做法 _生活百科

1、準(zhǔn)備用料。紅薯、玉米粒、枸杞、青椒粒、高湯、胡椒粉、雞精、精鹽、淀粉、食用油。
【紅薯炒玉米粒紅薯炒玉米的做法】2、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好。
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí) ，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié) ，起鍋撈出瀝干油。
4、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。