很多小朋友都聽了幼兒園老師和講的童話故事，希望吃到里面的太陽餅，那么在這里就為各位家長推薦這樣一道適合幼小的孩子吃的餅 。
原料
主料： 麥芽糖適量白砂糖15 克
輔料： 糖粉80克豬油 煉 88克
調料： 食鹽1/8茶匙
詳細步驟
水皮材料(低筋面粉110克，麥芽糖1/4茶匙，細糖15克，豬油43克，水50克)混合在一起，活成光滑面團
油皮材料(低筋面粉75克，豬油45克)混合在一起，活成光滑面團
餡料所有材料(糖粉80克，麥芽糖20克，低筋面粉25克，黃油15克，鹽1/8茶匙，水7.5ML)混合攪拌，揉成團
將水皮，油皮和餡料分別分成10等份
把油皮包入水皮里做成面團
面團收口處朝下
搟成長片
【太陽餅太陽餅的做法】 像卷瑞士卷一樣卷起
卷起的面卷豎過來
繼續搟成長片
重復卷瑞士卷般再次卷起
搟成所需的片狀
將餡料包在面片中間
收口朝下按扁即可
烤箱190度上下火中層烘烤12—15分鐘即可(份量：10個)
1、烘烤時間不宜過長，時間過長餡料容易流出 。
2、和老婆餅做法類似，但表面不用開口，也不用刷蛋液 。
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