青菜爆炒怎么做炒青菜的步驟 _生活百科

1、油菜300克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水淀粉5克。
2、做法：準備油菜、蒜末、辣椒末。
3、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。
4、清水煮沸，油菜焯水30秒，撈出備用。
5、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。
【青菜爆炒怎么做炒青菜的步驟】6、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水淀粉。
7、翻炒均勻，盛出即可。