【哺乳期食譜大全之紅豆鯉魚(yú)湯哺乳期】 6、 待湯水出香至濃，出鍋前放入鹽調(diào)味即可 。
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烹飪小竅門(mén)：1、生姜和少量的白糖可以在煎魚(yú)的時(shí)候讓魚(yú)皮不粘鍋，料酒可以去河魚(yú)的土腥味；2、煎好的魚(yú)沖入沸水中，這樣可以減少魚(yú)湯中的土腥氣；此外，紅豆不僅可以潤(rùn)澤湯水，而且也有去腥的作用 。營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅豆：紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益 。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用 。紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效 。鯉魚(yú)：1.鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；2.鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽 。
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