1、黑芝麻糊，原料：黑芝麻150克，糯米粉200克，糖適量 。做法：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱，設(shè)置溫度為150℃，烘烤10分鐘左右，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入瓶中密封保存 。糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用 。將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2∶1∶1的比例用沸水沖調(diào)即可 。
2、芝麻海帶結(jié)，原料：泡好的海帶結(jié)500克，熟芝麻少許，鹽、味精、辣油、料酒各適量 。做法：海帶結(jié)洗凈后放入開(kāi)水中焯1分鐘，撈出沖涼，加鹽、味精、辣油、料酒拌勻裝盤(pán)，最后灑上熟芝麻即可 。功效：具有美容抗衰老的功效 。
【芝麻的吃法和做法 如何吃芝麻】3、淮山芝麻糊，原料：粳米60克，淮山15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克 。做法：粳米清水泡1個(gè)小時(shí)，撈出濾干，淮山切成小顆粒，黑芝麻炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿濾出漿汁 。清水適量，放入冰糖，煮溶 。將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后食用 。功效：具有滋陰補(bǔ)腎、益脾潤(rùn)腸的功效 。
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