適合坐月子吃的蔬菜主要有：芥藍菜、胡蘿卜、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等 。產褥期營養的好壞，與產婦的身體健康及哺育新生兒的關系極為密切 。坐月子是對于媽媽和寶寶來說都是十分關鍵而重要的時候 。對于媽媽來說，產后身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損傷，需要修復；寶寶吃奶，需要大量分泌乳汁 。根據這些生理特點，在月子期間，媽媽可多吃些肉、蛋、魚等食品 。但油膩的食物食用過多還會導致媽媽肥胖，宜搭配吃些蔬菜 。媽媽可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜 。一、綠色蔬菜
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常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等 。綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受，一解肉食的油膩 。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿卜素及Vc，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用 。二、杏色蔬菜
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杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜 。蓮藕對于淤血、便血的人以及產婦非常合適 。為藕有很好的消瘀作用 。但由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用 。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤 。三、黃色蔬菜
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黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒，黃葫蘆等 。黃色蔬菜亦富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，而且對肝臟有益 。四、紫色蔬菜
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紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等 。紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌，令孕婦心情愉快，預防產后抑郁 。最近的研究還發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克，維生素P是人體必不可少的14種維生素之一 。它能保護血管防止出血，可以而降低腦血管栓塞的機率，可以改善血液循環，對心血管疾病的防治有著良好的作用，對高血壓、咯血，皮膚紫斑患者有裨益 。五、紅色蔬菜
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紅色的蔬菜有番茄、紅蘿卜、紅色甜椒等 。紅色的蔬菜一般富含維生素c，它能給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食欲并能刺激神經系統的興奮性 。六、黑色蔬菜
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黑色蔬菜有海帶、木耳、香菇等 。一般黑色蔬菜富含鐵質，有補血的作用 。據研究證實，黑木耳中的“多糖體”物質是一種抗癌成分，對腫瘤有抑制作用，并有免疫特性 。另外每日用15克干黑木耳，泡發后做菜吃，還能起到防治高血脂、高血壓、動硬化、冠心病和腦中風等作用 。
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