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目前的醫療條件來說 ， 對于癌癥暫時還沒有太好的治療方式，如果發現的早，還有治愈的可能，如果發現的晚，基本就只剩下延長和等待了，但生活中大多數發現癌癥的時候，已經到了中晚期 ， 這實在是讓人痛苦，所以我們平時要盡量去預防癌癥，那么吃什么能預防癌癥？這8種常見食物能幫你忙 。
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吃什么易致癌
現在有很多忙于工作的人們為了方便，喜歡吃“洋快餐” ?？墒恰把罂觳屠镞叀钡亩喾N食物中均含有大量丙毒，丙毒進入動物體內過多會引發癌癥而死亡 。對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎、油炸快餐食品的檢測表明，有些食物中丙毒的含量超過標準400倍 。這種存在油炸食品中因油在高溫作用下分解出的丙烯酰胺的物質，不僅可以誘發腫瘤，同時也會導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病 。
胃癌和大腸癌、直腸癌是可以從飲食習慣中去預防的癌癥，尤其是腌漬類和油炸食物最好避免食用 。另外，諸如香腸、火腿等儲存的肉類食物，常使用亞硝酸鹽做保色及防腐劑，如果與含有胺類或是乳酸的食物一起食用 ， 容易促進致癌物質亞硝胺的生成 。另外，亞硝胺也直接存在于煙熏或鹽腌的肉類中 ， 如咸魚及咸肉等，而含亞硝酸鹽的食物(例如香腸、臘肉及培根等)，直接加熱如油炸、煎、烤等，會引起亞硝胺致癌物的大量生成 。
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預防癌癥吃啥
食物中存在許多致癌或促癌成分，同時也存在許多防癌物質，如維生素A、C、D、E與礦物質硒、鈣、鐵、碘、鋅、鉬，甚至食物纖維素也具有一定的防癌或抑癌作用 。常見的防癌抗癌食物有8類 。
分別為：
(1)洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等 。
(2)十字花科：花椰菜、甘藍、芥菜、蘿卜等 。
(3)堅果和種子類：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等 。
(4)谷物類：玉米、燕麥、小麥等 。
(5)莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等 。
(6)水果類：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果 。
(7)茄科類：番茄、馬鈴薯、甘薯、甜菜 。
(8)傘狀花科類：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等 。此外，有一些重要食物 ， 如小黃瓜、番茄、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、姜、姜黃等 。
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【吃什么能預防癌癥？這8種常見食物能幫你忙】
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