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孕婦血糖高能吃藕嗎孕婦血糖高可以適量吃一些蓮藕，蓮藕中的含鐵量比較高，有助于預防孕婦缺鐵性貧血，此外蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用 。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合 ， 使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便秘 。
蓮藕的功效與作用1. 清熱涼血蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益 。
2. 通便止瀉、健脾開胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。蓮藕散發出一種獨特清香 ， 還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用 ， 能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康 。
3. 益血生肌藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用 。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力” 。
4. 止血散瘀藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血 。藕還能涼血，散血 ， 中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品 。
5.美容養顏蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品 。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效 。
6.助消化蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化 。
7.補血益氣蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效 。
適合高血糖孕婦的蓮藕做法玉米蓮藕排骨湯準備材料：玉米、排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒 。
做法：
1、玉米切成小段，蓮藕切塊 ， 姜切片，蔥切斷兒 。
2、排骨放入鍋內，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈 。
3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒 。
4、煮開后，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時 。
5、煲好后去掉姜片、蔥段兒，加入適量的鹽調味即可 。
苦瓜蓮藕準備材料：苦瓜半根、蓮藕1節、紅椒半只、南瓜1小塊、鹽適量、油適量、雞精適量、淀粉適量 。
做法：
1、蓮藕刨去皮切條，苦瓜去籽切條 ， 紅椒、南瓜切條 。
2、苦瓜、南瓜分別入沸水中焯燙撈出瀝干 。
3、藕條入沸水中焯熟撈出瀝干，熱油鍋 ， 倒入藕條、南瓜、苦瓜翻炒 。
【孕婦血糖高能吃藕嗎 孕婦吃蓮藕的好處】4、加入紅椒炒幾下，加鹽、雞精調味，再勾薄芡炒勻即可出鍋 。
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