云片糕的家庭簡單做法云片糕的家庭簡單做法步驟 _生活百科

1、準備材料：熟糯米粉300克，糖粉適量，玉米油適量，水適量，水飴。
2、將糖粉，玉米油和水混合在一起拌勻，拌勻后是靜置一宿。
3、取出后拌勻，溫度不燙手之后趁著余溫拌入熟糯米粉中，趁著余溫用手迅速搓散。
4、過篩成糕粉備用，第一次用粗篩，第二次用細篩。
5、在模具中先放入一部分糕粉，再鋪一層餡兒，這樣交替鋪上。
6、最后將糕粉鋪滿，用勺刮平壓緊壓實。
7、將裝有糕粉的模具放入蒸鍋隔水加熱3～5分鐘，看到糕四周有脫離模具的跡象表示可以取出。
【云片糕的家庭簡單做法云片糕的家庭簡單做法步驟】8、完全放涼后可以切片了。