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哺乳期媽媽的催乳食譜哺乳期

哺乳期媽媽要吃得營養(yǎng)健康,才能確保供給寶寶足夠的乳汁 。哺乳期媽媽的飲食有什么講究呢?哪些菜譜適合哺乳期媽媽食用呢?

哺乳期媽媽的催乳食譜哺乳期

文章插圖
奶汁鯽魚湯
原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許 。
制作:
1.認(rèn)真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;
2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;
3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可 。
營養(yǎng)小特色:
鯽魚湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌 。需要注意的是不能過咸,不然會使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉 。要知道,魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng) 。
酸菜豬手煲
原料:豬手一只、川酸菜、花生及調(diào)味料適量 。
制作:
1.先將豬手?jǐn)亻_,放入開水中汆燙5分鐘,撈出瀝干;
2.在煲中加冷水和各種原料,用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時,最后加鹽調(diào)味 。
營養(yǎng)小特色:
花生與豬手都能夠補(bǔ)血和通乳,是媽咪產(chǎn)后補(bǔ)身的上品 。如果加一些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲 。
蒸釀豆腐角
原料:豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料 。
制作:
1.先將豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖開一側(cè),挖出少許瓤,做成釀豆腐;
2.蝦肉切碎,用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;
3.將釀豆腐蒸10分鐘,而后勾芡汁淋在上面 。
營養(yǎng)小特色:
【哺乳期媽媽的催乳食譜哺乳期】蝦肉具有通乳功效,是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質(zhì)和鈣 。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香,還含有適量脂肪,非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要 。

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