自制年糕的做法教程自制年糕的做法 _生活百科

1、把糯米面拌濕(邊拌邊邊搓成小顆粒狀) 。
2、用手試試濕度：手一抓成團。
3、一搓就碎開就可以了。
4、蒸鍋中入鋪入布，放入拌好的面，蒸上二十分鐘。
5、蒸熟后拿出，涼到不燙手入面包機中攪拌15分鐘(沒有面包機要用手揉) 。
【自制年糕的做法教程自制年糕的做法】6、最后面面出漂亮的膜就可以了。
7、把揉的面分成6份(熱的年糕有點粘手，手上沾少許的油) 。
8、整成長條狀，放入冰箱冷藏。