1六、紅薯：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C以及維生素B6，這些成份均有助于預防動脈軟化 。此中，β-胡蘿卜素以及維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣軟化的作用，增補葉酸以及維生素B6有助于升高血液中的半胱氨酸程度，防止其傷害動脈血管，別的，紅薯中還含有年夜量粘液卵白、粘液多糖等，能放棄人體血汗管壁的彈性 。
1七、山查山查能明顯升高血清膽固醇及甘油三酯，無效防治動脈粥樣軟化，還能添加心肌膨脹力，擴張冠狀動脈血管 。別的，山查中的總黃酮有擴張血管以及耐久降壓的作用 。動脈軟化且伴有高血脂、高血壓或冠芥蒂者，逐日可取生山查15～30克，水煎代茶飲 。
1八、香菇：含有一種核酸類物資 。這類核酸類物資可克制膽固醇的孕育發生，避免動脈軟化以及血管變脆，對防治血汗管疾病有踴躍作用 。
1九、核桃含有豐厚的磷以及年夜量的亞油酸 。磷可養分腦神經;亞油酸可防治動脈軟化 。
20、蕎麥含有豐厚的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸以及蘆丁(蕓香甙) 。蘆丁有升高人體血脂以及膽固醇、硬化血管、維護視力以及預防腦血管出血的作用;煙酸能促成機體的推陳出新，加強解毒才能，還具備擴張小血管以及升高血液膽固醇的作用 。蕎麥含有豐厚的鎂，能促成人體纖維卵白溶解，使血管擴張，克制凝血塊的構成，具備抗血栓的作用，也無利于升高血清膽固醇 。
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