1、魚肉適量、鹽適量、糖適量、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量 。
2、將魚剁成塊 。
3、加入鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、姜片、蔥段 。
4、拌勻腌制2小時以上 。
【拔絲魚塊怎么做 拔絲魚塊如何做】
5、將腌好的魚放入托盤里 。
6、在太陽底下曬半小時 。
7、鍋中倒入油燒至六七成熱 。
8、加入腌好的魚，中火炸至金黃色 。
9、繼續把鍋里油燒熱、再復炸一次撈出出鍋 。
10、鍋中留底油、加入白糖小火炒糖色 。
11、一邊炒一邊用勺子不停的攪動，炒至糖完全溶化、顏色變為棕紅色關火 。
12、將炸好的魚塊倒入鍋中、輕輕的翻動魚塊、使每塊魚都裹上糖汁后盛出 。
相關經驗推薦
- 青菜水餃做好吃竅門 怎么做青菜水餃
- 怎么辨別真假翡翠 辨別真假翡翠的方法
- 西米怎么煮透明 煮西米的技巧及注意事項 西米怎么煮透明
- 吃西梅不小心把核吞了怎么辦 吃西梅不小心把核吞了
- 西梅吃多了會怎樣怎么樣 西梅吃多了會怎樣
- 50英語怎么讀 0英語怎么讀
- 活海參怎么處理 活海參最簡單的做法
- 極怎么組詞 即怎么組詞
- meal怎么讀 meal怎么讀英語
- 中藥材百部種植前景怎么樣 中藥材百部種植技術