功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì) 。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營養(yǎng)物質(zhì) 。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性 。
8、杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20個(gè)左右，大米50克 。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽 。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥 。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試 。
9、山藥粥
材料：新鮮的山藥、粳米
做法：將新鮮的山藥去皮 ， 然后洗干凈切片備用，最后和粳米一起放入鍋中熬粥服用 。
功效：中醫(yī)方面認(rèn)為山藥性平，服用之后具有很好的滋補(bǔ)脾胃以及肺部等的效果 ， 并且藥性非常的平和 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，山藥中含有豐富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對于身體的滋補(bǔ)功效非常的明顯 。建議中老年人在春季的時(shí)候能夠經(jīng)常服用一些山藥粥，對于身體具有很好的滋補(bǔ)作用 。
二、春季養(yǎng)生方法
1、加強(qiáng)保暖
早春時(shí)節(jié)，氣溫逐漸回升，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)特別竄高的狀況 。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”，大街上隨處可以看到很多穿短裙的時(shí)尚女性，為了40歲以后的健康著想，我們還是應(yīng)“風(fēng)度”“溫度”兼顧，不要過早把身體暴露在寒風(fēng)之中 。傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中“春捂秋凍”的觀點(diǎn)是源于生活實(shí)踐而千真萬確的 。
2、注意通風(fēng)
室內(nèi)門窗關(guān)閉時(shí)間過長，空氣就會(huì)變得渾濁 ， 有利于各種病菌的滋生 。通風(fēng)的實(shí)質(zhì)就是及時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，讓空氣中的病菌含量始終維持在一個(gè)很低的水平 ， 這樣一來，屋子里的人就不容易患病 。最好能上下午各開窗通風(fēng)一次 ， 時(shí)間為15分鐘左右，各個(gè)房間輪流 。通風(fēng)時(shí)要注意給屋內(nèi)的老人和小孩保暖 。
3、食醋熏蒸
隨著陽氣的萌動(dòng) ， 細(xì)菌、病毒等各種致病微生物也漸漸有了活力，故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高發(fā)季節(jié)，對于這些主要通過空氣傳播的疾?。?我們可以在家里做一些有效的預(yù)防，食醋熏蒸就是一種簡便有效的途徑 。
往平底鍋里倒入適量食醋 ， 用電磁爐加熱，很快 ， 醋蒸汽就會(huì)彌漫在屋內(nèi) 。可以有效殺滅或減少致病微生物 。熏蒸時(shí)注意門窗要緊閉 。對于家中已有感冒病人，預(yù)防家庭內(nèi)部傳染 ， 采取這個(gè)方法就顯得更有價(jià)值 。
4、冷水洗臉
實(shí)踐證明，堅(jiān)持用冷水洗臉是預(yù)防感冒的有效手段 。可能對于少數(shù)人來說 ， 嚴(yán)冬季節(jié)，用刺骨的冷水洗臉有點(diǎn)難以忍受，但春天來到，氣溫回升，正是養(yǎng)成此種良好習(xí)慣的時(shí)候 ， 堅(jiān)持下去，必有好處 。
5、熱水泡腳
【春季喝什么粥可以養(yǎng)生？春季的養(yǎng)生方法有哪些？】 雙腳號稱人體第二大腦 ， 有密集的神經(jīng)反射區(qū) 。相信大部分人都有這樣的生活體驗(yàn)：只要腳暖和，全身就不會(huì)感覺太冷 。經(jīng)過一天的站立行走，雙腳勞累不堪 。在睡覺之前用熱水好好泡個(gè)腳，可以很好地緩解疲勞，放松神經(jīng)，促進(jìn)睡眠，從而提高身體抵抗力 。熱水的溫度最好在45℃左右 ， 可不斷加熱水，以人體能耐受為度 ， 太低了就起不到應(yīng)有的作用 。
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