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相信每到過年的時候，在每家每戶的飯桌上肯定都是大魚大肉的，而且走親戚、拜訪好友的時候也會吃一些肉類食品 ， 這樣一來不僅身體容易長胖，也容易出現消化不良的現象，因此在春節過完之后可以吃一些粥食來緩解身體的不適癥狀 ， 這樣也能夠保養胃部 。
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一、春季養生粥
1、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶 ， 文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成 。
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟 。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥 。
2、八寶粥
材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之后放入清水之中泡發；兩個小時之后將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最后放入紅棗、蓮子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了 。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了 。
功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果 。
3、紅棗粥
材料：紅棗、粳米
做法：將紅棗去核，然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用 。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥，但是最好能在溫熱的情況下服用 。
功效：紅棗對于我們的身體具有很好的補益作用，常見的效果就是養血安神了，非常適合那些身體體質比較差，或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用 。除此之外，經常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果，我們的肌膚也會越來越有彈性 ， 同時氣色也會越來越棒 。
4、芹菜粥
材料：新鮮的芹菜、粳米
做法：將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段，然后進行榨汁；將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥；煮好之后放涼就可以服用了 。
功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，芹菜粥不僅能很好的降低血壓，同時對于心情煩躁也有著很好的調養效果 。
5、玫瑰花粥
材料：玫瑰花、粳米
做法：將粳米放入鍋中熬粥，快煮熟的時候加入玫瑰花瓣 ， 等到粥的顏色出現淡淡粉紅色的時候就可以服用了 。
功效：最好能夠選擇那些經過脫水處理并且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾，這樣所含有的所有營養物質都保存在花蕾之中 。經常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養顏，令皮膚越來越細膩有光澤，同時對于由于肝氣郁結所引起的胃痛也有著很好的治療效果 。
6、胡蘿卜粥
材料：新鮮的胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜
做法：將胡蘿卜洗干凈之后切細絲 ， 然后放入開水中焯一遍；隨后在干凈的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最后放入胡蘿卜絲翻炒一下起鍋；將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準備好的胡蘿卜絲，繼續熬煮；起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了 。
功效：現代醫學研究發現，胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質對于皮膚干燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養身體 。
7、核桃粥
材料：核桃、糯米、紅棗
做法：將核桃夾開把瓤取出，泡在水里 ， 將其薄皮剝去并搗碎 。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 。煮好后用鹽或糖調味即可 。
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