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夏季如何正確吃蔬菜？夏季吃蔬菜要如何搭配？( 二 )

補(bǔ)水生活百科


五、綠茶
綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能 。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口 ， 滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效 。
這類(lèi)茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲 。
六、檸檬茶
檸檬茶不僅有減肥瘦身的效果，還可以保持皮膚的活力和彈性，這是因?yàn)闄幟世锖胸S富的維生素C 。檸檬茶有很好的解渴作用，同時(shí)還能抑制食欲，減少進(jìn)食量 。具體做法是將兩片干檸檬或者新鮮檸檬用開(kāi)水泡開(kāi)飲用，可以重復(fù)喝幾次，根據(jù)自己的口味可以加入蜂蜜調(diào)味 。
每次取1-2片檸檬片(可依據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié)用量)，放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(90-100度)約8分滿(mǎn) ， 蓋上蓋子，浸泡5分鐘 ， 即可趁熱飲用 。可放入白砂糖或蜂蜜調(diào)味，可搭配其它花茶一起沖泡 。
七、葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效 。
其制作方法為 ， 將葛根洗凈，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用 。
八、百合花茶
百合花茶具有安心、益智、潤(rùn)肺止咳的功效 。百合花的主要特點(diǎn)就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質(zhì)，從中醫(yī)來(lái)講，它的藥性是偏涼的 ， 有止咳化痰的作用，藥性也比較平緩，所以說(shuō)夏天喝一些百合花是有好處的 。
在沖泡時(shí)首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些，所以只需要2-3克就可以了 。
九、山楂茶
山楂有消食導(dǎo)滯、活血化淤的作用 。經(jīng)常飲用山楂茶 ， 可降低血糖，調(diào)節(jié)血壓 。
具體方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用，想助消化則可食用炒山楂或焦山楂 。
十、二子茶
二子茶是由決明子、枸杞子泡制而成，有益肝滋腎、明目通便的功效，適宜于高血壓引起的頭暈?zāi)垦！㈦p目干澀、視物模糊、大便干結(jié)等癥狀 。
取決明子50克，枸杞子15克 ， 冰糖50克 。將決明子略炒香后搗碎，與枸杞子、冰糖共放茶壺中，沖入沸水適量 ， 蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用，每天1劑 。
十一、荷葉茶
荷花的花、葉、果實(shí)在中藥書(shū)經(jīng)的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內(nèi)油脂 ， 還能改善面色 。飲用一段時(shí)間后，會(huì)自然變得不愛(ài)吃油膩的食物，對(duì)攝取油脂成分過(guò)多的人群最為適合 。
枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量 。將枸杞與荷葉放入茶壺中 ， 加開(kāi)水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可 。
十二、杜仲茶
可降低中性脂肪，因?yàn)槎胖偎煞挚杉铀傩玛惔x，促進(jìn)熱量消耗 ， 而使體重下降 。除此之外，還有預(yù)防衰老的作用 。
把3-5克杜仲茶放入杯中，澆上開(kāi)水，悶蓋3分鐘，打開(kāi)蓋，即成香甜的美味飲品 。夏天請(qǐng)冷卻后飲用 。

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