看到網(wǎng)上好多人都在曬電壓力鍋做蛋糕的視頻，看起來和外面的差不多，也非常好吃，剛好家里也有電壓力鍋，想試著做蛋糕，不知道用電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵呢？電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵按蛋糕鍵功能 。
電壓力鍋是家用非常方便、快速的烹飪工具，一般用于煲湯、煮飯，但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電壓力鍋越來越智能化，不僅帶有常用的煮飯、排骨湯、稀飯、雜糧粥等按鍵，還具有一些特色按鍵，如蛋糕、收汁、甜品等，網(wǎng)上用電壓力鍋做蛋糕的方法就是用的蛋糕鍵，做出來的蛋糕不僅賣相好，味道也非常贊 。
電壓力鍋做蛋糕按煮飯鍵可以嗎可以 。
電壓力鍋如果沒有蛋糕功能，用煮飯功能，也是一樣可以做出蛋糕的，不過需要注意的是，煮飯功能時間不能太長，以免烤焦蛋糕，一般差不多時間在30分鐘就可以，等電壓力鍋提示煮好的時間到了，就排氣拿出蛋糕，不要再放里面保溫，否則容易塌陷 。
電壓力鍋做蛋糕要多久如果使用的“蛋糕”鍵，一般加熱蛋糕糊要30分鐘的時間 。如果按的是“煮飯”鍵，在未加熱完成前就跳鍵，需要重新再按，時間大概要1小時，需注意的是，不要加熱太長時間，不然蛋糕糊四周會焦掉，也不要加熱太短時間，否則蛋糕會沒熟或發(fā)不起來 。
電壓力鍋做蛋糕的正確方法材料：雞蛋5個(大的洋雞蛋）、蛋糕粉（低筋面粉）83克、糖50克、玉米淀粉17克、玉米油66克、牛奶66克、檸檬汁幾滴（或者白醋幾滴，去腥味的） 。
做法
1、將所有需要用的容器擦干，必須無油無水，蛋清與蛋黃分離，蛋清里不可以有一點點蛋黃！否則會打不發(fā) 。
2、牛奶放入奶鍋中開小火加熱至周圍有細(xì)小的泡泡立馬離火與玉米油攪拌均勻 。
3、篩入蛋糕粉到牛奶和玉米油里面，像炒菜一樣的手法翻拌均勻，加入蛋黃，繼續(xù)翻拌均勻，翻拌出來的蛋黃糊放在一邊備用 。
4、蛋清加入玉米淀粉和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器低速打至魚眼泡狀態(tài) 。
5、一次性加入細(xì)砂糖，低速打30秒左右，轉(zhuǎn)高速打發(fā)至9成發(fā)，再轉(zhuǎn)低速打30秒左右，這樣操作可以讓蛋清穩(wěn)定性更強(qiáng) 。
6、電壓力鍋或者電飯煲插電，功能鍵調(diào)到保溫功能，這一步屬于預(yù)熱 。
7、打發(fā)好的蛋清分三次與蛋黃糊混合，前兩次是將蛋清舀入蛋黃糊里翻拌混合，最后一次時將混合好的蛋黃糊一次性倒入剩下的蛋清里翻拌均勻 。
8、取出預(yù)熱好的電飯煲內(nèi)膽，將蛋糕糊拿高一點慢一點倒入內(nèi)膽中，左右搖動內(nèi)膽面糊均勻，拿起內(nèi)膽往桌面垂直扔兩下排氣 。
9、放入電飯煲或著電壓力鍋中，如果是電壓力鍋的話一定打開排氣閥，否則壓力太大，蒸的蛋糕無法長高，電飯煲就不需要去動它 。
【電壓力鍋有蛋糕鍵可以做蛋糕嗎 電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵】 10、蓋上蓋子按蛋糕功能，時間到了，立馬取出電壓力鍋內(nèi)膽，往桌面垂直扔兩下排氣，立馬倒扣放溫?zé)岷笕〕?。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 電壓力鍋做蛋糕的方法為什么出鍋就塌了 電壓力鍋做蛋糕防回縮
- 電壓力鍋可做蛋糕嗎 電壓力鍋做蛋糕用哪個內(nèi)膽
- 電壓力鍋做蛋糕按什么鍵 電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個
- 電壓力鍋做蛋糕時間結(jié)束后要立即放氣嗎 電壓力鍋做蛋糕會爆炸嗎
- 工作計劃跟教案有什么區(qū)別 教案和工作計劃一樣嗎
- 常見的生物有哪些 常見的生物有哪些他們的特點有哪些
- 入臺證有效期多久 入臺證有效期和停留期
- 江西省撫州市電子通行證 撫州臺灣通行證辦理地點
- 大陸居民往來臺灣地區(qū)簽注種類及有效期
- 上官蘭心是什么電視劇 電視劇大明嬪妃簡介