蝦是一種生活在水中的長身動物 ， 它具有超高的食療價值 ， 并且廣受大眾喜愛 。蝦的種類和做法都很多 ， 我們經常吃的就有小龍蝦、青蝦、基圍蝦以及爬爬蝦 。那么 ， 蝦有什么常見的做法呢?
【蝦怎么做好吃 蝦的做法】鮮蝦蒸水蛋：將蝦洗凈處理好 ， 放入開水中浸泡至變紅 。然后將雞蛋打入碗中 ， 加鹽打散 ， 然后去掉浮沫 ， 用保鮮膜包住并插小眼 ， 放入鍋中蒸10分鐘后再加入蝦仁 ， 淋上香油即可 。
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宮保蝦球：蝦仁洗凈后放入鹽、料酒、淀粉等腌制20分鐘 ， 將白糖、醋、生抽、淀粉紅油、清水等調成醬汁 ， 鍋中放入蔥姜蒜及辣椒等炒香 ， 然后放入蝦仁等炒至變色 ， 最后加入大蔥粒以及醬汁 ， 最后加入雞精拌勻即可 。
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