腰果雞丁是一道美味可口的漢族傳統名菜 ， 營養價值頗高 。食材主要食材：腰果30克 。
其他食材：雞腿2個；西芹150克；油適量；鹽1茶匙；糖0.5茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；蠔油1茶匙；淀粉1茶匙；姜5克；洋蔥20克 。
做法步驟1.雞腿去皮剔骨切小塊 ， 洋蔥與姜切小片 ， 西芹切小塊 ， 腰果仁事先用烤箱烘香 。
2.雞腿肉中加入鹽 ， 糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 生粉拌勻腌制 。
3.西芹用開水焯燙斷生 。
4.燒熱鍋 ， 放油 ， 下雞腿肉煎制 。
【腰果雞丁 郭德綱作品叫什么 腰果雞丁】 5.當雞腿肉出現焦黃的狀態時 ， 加入姜片與洋蔥炒香 。
6.下入西芹丁翻炒 。
7.淋上清水 ， 鹽 ， 糖 ， 蠔油 ， 生粉 。
8.火快速炒勻 ， 臨出鍋時 ， 把腰果仁灑入 ， 即可盛盤 。
功效補腦養血 ， 增強體力 ， 適宜體虛乏力人群 。
成果圖
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