炸原味雞怎么做炸雞原味雞的做法 _生活百科

1、雞腿切塊洗凈，加入鹽，黑胡椒，耗油，糖，味精，小蘇打，拌勻。
2、加入沒(méi)過(guò)雞肉的水，腌制12個(gè)小時(shí)以上。
【炸原味雞怎么做炸雞原味雞的做法】3、雞肉炸之前控干水分。
4、調(diào)制炸粉:一碗面粉，一勺鹽，一勺黑胡椒，半勺味精，半勺糖，一勺奶粉，攪拌均勻。
5、雞肉裹滿炸雞粉，抖動(dòng)掉多余的粉。
6、五成油溫下鍋炸，大約8分鐘左右就好了，炸原味雞就做好啦！