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晚飯吃太晚會(huì)有什么后果？健康晚餐的飲食要注意什么？( 二 )

生活百科膳食


4.點(diǎn)外賣(mài)有營(yíng)養(yǎng)原則
很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受 。如果非加班不可，也應(yīng)叫個(gè)外賣(mài)，但一定要充分考慮營(yíng)養(yǎng)，遵循不點(diǎn)煎炸食品 ， 保證有蔬菜、粗糧，最好再配個(gè)水果的營(yíng)養(yǎng)原則 。點(diǎn)洋快餐時(shí)，最好放棄炸雞、炸薯?xiàng)l等油炸食品 ， 將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點(diǎn)中餐時(shí)，要注意葷素搭配，比如兩個(gè)三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤(pán)白灼生菜或海帶絲，營(yíng)養(yǎng)就比較平衡，包子、餃子等也是不錯(cuò)的選擇 。
5.四類(lèi)食物來(lái)“救急”
如果由于各種原因，無(wú)法按時(shí)吃飯，不得不在9點(diǎn)以后才吃的話(huà)，最好選擇谷物、豆類(lèi)、奶類(lèi)和水果，這四類(lèi)食物脂肪含量低 ， 消化吸收較為容易，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，如小米粥、熱湯面、疙瘩湯等 。
3、晚餐的飲食原則
1.七分飽
七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺(jué)：胃里還沒(méi)覺(jué)得滿(mǎn)，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃 ?？扇绻咽澄锍纷?nbsp;， 換個(gè)話(huà)題，很快就會(huì)忘記吃東西 。
當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時(shí)放下手中的筷子，離開(kāi)餐桌 ， 以免吃太多 。晚餐時(shí)可以使用較小的盤(pán)子和飯碗，有助于控制飯量 。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多 。
2.宜清淡
晚飯切不可大魚(yú)大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜 。很多上班族白天沒(méi)時(shí)間好好吃飯，想晚飯多吃一些補(bǔ)回來(lái)，這對(duì)健康更不利 。晚餐可以吃少量主食 ， 加一些蔬果，清粥小菜是不錯(cuò)的晚餐選擇；也可以少量吃肉，但以魚(yú)肉、瘦肉為佳 。
3.補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
晚餐是為一天營(yíng)養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時(shí)機(jī) 。比如，如果早餐和午餐沒(méi)吃粗糧，晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來(lái)碗雜糧粥；沒(méi)吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒(méi)吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可 。
4.別太晚
古人講究過(guò)午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間，在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜 ， 盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐 。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會(huì)影響睡眠質(zhì)量 。如果上班族需要加班 ， 也最好先吃飯?jiān)偌影?，或在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多 。
5.少應(yīng)酬
【晚飯吃太晚會(huì)有什么后果？健康晚餐的飲食要注意什么？】 中國(guó)人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時(shí)每樣夾一點(diǎn)到自己盤(pán)中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了 ， 有助于控制食量 。在國(guó)外，越來(lái)越多的人開(kāi)始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯 ， 這不僅有利于維系家人的感情，更對(duì)健康有利，值得提倡 。

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