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早餐在飲食方面有很多要注意的地方，如果飲食不當，對健康是非常不利的 。那么早餐哪些食物盡量不吃？營養早餐適合吃什么？早餐不宜吃的食物有很多 ， 但是有不少人為了節約時間，經常吃這些食物，下面就來詳細了解早餐的飲食注意事項吧 。
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1、健康早餐需知
1.油條一周最多一次
隔夜蔬菜可能發生亞硝酸，對健康極其不利，不要惋惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱 。冰箱可不是保險箱 。
另外，假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了 。這種搭配養分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次 。
2.早餐一定要有主食
專家說，早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食 。
早餐所供給的熱量占全天的30% ， 這個主要是靠主食來供給的 。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良 。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象 。但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感 ， 因此 ， 還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品 。
3.蘇打餅干不宜作早餐
酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量 。很多上班族 ， 由于時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利于消化和吸收 。
2、早餐適合的食物
1、八寶粥
八寶粥最適合冬季需要養胃的人群食用 。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用 。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃 。
取粳米100克，綠豆10克 ， 花生仁10克，紅豆10克 ， 薏仁10克，桂圓肉10克 ， 蓮子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥 。此粥具有清熱利濕、養心安神、補脾補腎功效，適用于體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等癥 。健康人食用可強身健體 。
2、麥片粥
有人發現 ， 早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺 。營養學家為此解釋說 ， 纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量 。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿 。
將燕麥片放入鍋內 ， 加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起 ， 攪拌，煮至熟軟即可 。每日一次，早餐服用 。燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣 ， 同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥 ， 冠心病患者及健康者的日常保健用 。
3、饅頭
早餐吃饅頭更有營養 。同樣是面食，可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富 。經過發酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解 。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物 。
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