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三色糙米是哪三種米飯做法？三色糙米是指紅米，黑米，糙米 ， 將米洗凈，浸泡2個小時以上 ， 倒入清水蒸煮即可，三色糙米是營養價值極高 ， 含有豐富的植物蛋白和礦物質，能緩解體虛，補氣血 ， 對人體健康有益 ， 容易被人體吸收，高血糖患者可以吃，因為含糖量比大米低很多，可以幫助降低血糖，血脂，富含粗纖維，可以減慢消化速度，是有利于控制餐后血糖的上升速度 。
三色糙米和白米飯是一樣蒸嗎？三色糙米是由黃米，紅米，黑米混合而成的，由于糙米含有豐富的膳食纖維，質地比較硬 ， 建議上鍋蒸之前，先浸泡兩小時左右，這樣蒸出來的飯，口感更軟更好吃 。蒸糙米飯的時間比蒸白米稍長一些 。糙米一次吃得太多，容易引起消化不良，腹脹，建議糙米和白米1：3的比例混合 ， 這樣做出來的飯更加健康 。
三色米飯和大米有什么區別？三色米飯'是糯米做的 ， 大米飯是粘米做的，這有所不同 。
廣西壯族自治區每年的農歷三月初三 ， 是傳統節日，有上千年的歷史了 。在這一天，群眾有煮三色米飯的習慣 。也就是用植物的葉子，擠出里面的汁后 ， 用來浸泡糯米，第二天用蒸鍋蒸，糯米飯會呈三種顏色 。而大米飯是普通米飯 。
冷凍后的三色米飯有啥好處？米飯在低于-18℃時不會發生老化 ， 所以剩米飯只要放進冷凍室就行了 。冷凍保存的米飯再次加熱時，口感明顯要比冷藏的米飯更柔軟，吸收也更好 。不過冷藏后老化的米飯卻是理想的減肥食品 。吃了這種老化米飯，不被吸收的淀粉會填充在胃中，減少了饑餓感 。
同時這種方式只是降低了熱量的攝入，不會影響米飯中的蛋白質和B族維生素的吸收 。
三色米飯怎么煮不粘鍋？可以放多一點水去煮飯，或者是在煮飯之前浸泡大米1個小時以上 。
用料：大米100克，小米50克 ， 紅米50克，水250克 。
做法：
1.第一次蒸三色米的時候，三種米的比例是1:1:1 ， 蒸出來有點太糙了，所以第二次改成2:1:1 ， 白米多一點，口感還不錯 。
2.三種米混在一起，洗干凈后，加入250克的水，啟動電飯鍋蒸飯程序 ， 大概用了四十分鐘 。
【三色米飯是哪三種？三色米飯是哪三種米】3.營養豐富的雜糧蒸飯就做好咯 。
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