芹菜的腌制方法腌黃豆芹菜的腌制方法 _生活百科

1、主料：卷心菜、芹菜、紅綠辣椒、胡蘿卜共10斤。
2、配料：生姜200克、香菜、洋蔥、大蒜200克、鹽1斤2兩、高度酒。
3、把所有蔬菜切成自己比較喜歡的樣子。
4、用適量鹽拌勻主料，在室溫腌制2-3個(gè)小時(shí)殺殺水。
【芹菜的腌制方法腌黃豆芹菜的腌制方法】5、殺好水的咸菜和配料拌勻一層菜一層鹽，置于密封容器中撒上酒，繼續(xù)腌制15天即可。