炸藕餅的家常做法炸藕餅的家常做法竅門 _生活百科

1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥適量、香炸粉適量、鹽少許、調味料適量、生抽適量。
2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；【炸藕餅的家常做法炸藕餅的家常做法竅門】
3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。
4、蓮藕洗凈切成5mm厚薄片；
5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。