【剩菜放冰箱一定要用保鮮膜嗎 剩菜放冰箱需要用保鮮膜嗎】剩菜放冰箱需要用保鮮膜 。保鮮膜可以減緩食物的水分揮發速度 ， 減少與冷空氣接觸 ， 進而延長保鮮時間 。還能隔絕食物氣味的散發 ， 避免與其它食物串味 ， 保持冰箱內部的新鮮空氣 。在一定程度上 ， 保鮮膜還可以減少食物與冰箱里細菌的接觸 。
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