土豆絲湯如何做做土豆絲湯的步驟介紹 _生活百科

1、土豆去皮，洗干凈，切2厘米寬的絲，放在清水里泡著防止變黑氧化。
2、準備好干凈的鍋，燒熱冒青煙，放入菜籽油，菜籽油要炸得沒有小小的氣泡。
3、然后撈出土豆絲，稍稍瀝干水分，放入鍋中快速翻炒。
【土豆絲湯如何做做土豆絲湯的步驟介紹】4、土豆絲大半熟時放入清水，大火燒開，小火燉十分鐘，放蔥花，放鹽翻炒均勻可以出鍋。