什么是微量元素?吃什么才能補寶寶的微量元素呢?很多人都知道 ， 海苔是補微量元素的 ， 尤其現在超市很多賣裝袋的海苔 ， 海苔也很受孩子們的歡迎 ， 那么還有什么食物是補微量元素的呢?
吃什么食物可補微量元素
海帶
海帶富含礦物質(每100克海帶中約含1100毫克鈣 ， 216毫克鐵 ， 24毫克碘) ， 此外還含有大量的纖維素 。海帶中含有褐藻酸鈉鹽 ， 有預防白血病和骨癌的作用 。海帶常見三類：鹽干、淡干及濕海帶(如海帶絲之類) 。鹽干或淡干海帶在烹飪前應先用水洗泡 ， 因海帶中含砷較高 ， 每千克可達35~50毫克 ， 要用水漂洗 ， 使砷溶于水 ， 再浸泡12~24小時 ， 并勤換水 ， 這樣砷的含量就會降到安全標準 。海帶在烹飪過程中不易軟化 ， 加醋容易軟化 。
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蝦皮
【補微量元素的食物有哪些學齡前】蝦皮是特別小的蝦米 。蝦皮營養極為豐富 ， 蛋白質含量較高 ， 每 100克蝦皮含鈣約1700毫克 ， 是食物中良好的鈣源 。蝦皮內還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素 。蝦皮物美價廉 ， 且用途廣泛 ， 可做湯 ， 可炒食 ， 也可用于調味 。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等 ， 均為鮮美菜肴 ， 適合寶寶及全家食用 。
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