核桃沙棘酥步驟核桃酥制作注意事項 _生活百科

1、食材：雞蛋1個、核桃仁100克、糖粉60克、鹽2克、雞蛋1個、低筋面粉200克、玉米淀粉30克、小蘇打粉1克、核桃仁100克、蛋黃1個、熟黑芝麻20克。
2、準備好所用的材料。
3、將核桃仁放烤盤，電烤箱上下火160度烘烤8-10分鐘烤香。
4、烤好的核桃冷卻后切碎，備用。
5、將玉米油和糖粉、鹽，攪拌至乳化的狀態。
6、加入打散的蛋液，繼續攪拌均勻。
7、所有粉類混合后過篩加入，拌至無干粉的狀態。
【核桃沙棘酥步驟核桃酥制作注意事項】8、最后加入切碎的核桃仁碎，拌勻即可。
9、將面糊分成約20g每個，搓成圓形間隔放入烤盤。
10、面團適當按扁后在表面掃一層蛋黃液，在中間位置放上黑芝麻。
11、烤箱，上火180度，下火170度，預熱后烤盤放入中下層烘烤約20分鐘。
12、烘烤至核桃酥表面金黃即可出爐，涼透后密封保存。