我家里之前買了一袋西梅 ， 我今天洗了吃的時候發現西梅中間變黑了 ， 想請問一下這樣的西梅還能不能吃？【西梅中間變黑可以吃嗎 西梅中間變黑可以吃嗎】西梅中間變黑可以吃嗎不建議食用 。
西梅 ， 形如杏梅 ， 又叫做加州西梅、歐洲李等 ， 果肉口感酸甜 ， 其中還富含多種營養成分 ， 是一種很受歡迎的水果 ， 新鮮的西梅表皮多呈深紫色 ， 果肉呈琥珀色 ， 若是其果肉出現了中間變黑的情況 ， 多考慮是由于西梅保存不當或存放時間過久 ， 發生了霉變而引起 ， 它已經受到了霉菌的污染 ， 不僅營養流失嚴重 ， 而且對人體的危害很大 ， 不建議繼續食用 ， 否則很可能會造成身體不適 。
西梅軟了可以吃嗎可以吃 。
西梅一般捏起來比較硬 ， 若是變軟的話 ， 多考慮是由于其中水分流失過多或過于成熟而引起 ， 這樣的西梅還是可以繼續食用的 ， 對人體沒有害處 ， 只是口感會比新鮮的西梅要差一些 。但若是西梅除了變軟之外 ， 還有其他腐爛變質的情況 ， 那么這樣的西梅就不宜繼續食用了 ， 否則會引起不適反應 。
什么樣的西梅算壞了看一看 新鮮的西梅呈深紫色 ， 富有光澤 ， 無其他雜質 ， 而壞了的西梅外皮顏色暗淡 ， 有黑點或黑色的潰爛斑 。
捏一捏 新鮮的西梅與李子有些像 ， 捏起來稍微有些硬 ， 成熟度比較高的西梅則會有些軟 ， 但富有彈性；若是西梅捏起來非常軟 ， 且有汁液溢出 ， 則多表示已經腐壞 。
聞一聞 新鮮的西梅聞起來有一股很淡的果香味；若是西梅聞起來有酒精味或酸腐味 ， 則表示已經壞了 ， 不宜食用 。
西梅常溫能放多久1-3天左右 。
新鮮的西梅中含有豐富的水分及果糖 ， 非常容易滋生細菌而腐壞變質 ， 保存時間很短 ， 一般成熟的西梅在常溫下只能放1-2天左右；若是其成熟度不高 ， 則存放時間會長一些 ， 可以放3-4天左右 。
西梅怎么保存好冰箱保存 冰箱中溫度比較低 ， 可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖 ， 所以如果西梅的量不多的話 ， 可以將西梅置于冰箱保存 ， 溫度控制在5-8攝氏度左右 ， 這樣能在一定程度上延長其保存時間 ， 但是一般也不宜存放過久 ， 建議在兩天內吃完 ， 以免影響其口感 。
制成果干 如果西梅的量比較大 ， 建議可以將其洗凈后曬干或烘干 ， 做成西梅干保存 ， 這樣不僅保存時間會長一些 ， 而且獨有一番風味 。
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