【蝦和花生米能一起吃嗎 蝦不能和什么一起吃】1、花生和蝦能一起吃,蝦的禁忌是維生素C：大量服用維生素C+吃蝦，產(chǎn)生砒霜，引起砒霜中毒 。花生每100g里只含有2mg的維生素c(微量），不會中毒 。
2、富含維生素C的食物：蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒 。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等 。
3、鞣酸含量較多的食物：蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水 。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜 。
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