通過周末的上升，豬價重回上升通道，今天絕大多數(shù)省份體現(xiàn)上漲 。黑龍江仍在5.9-6.0元/斤 。吉林在5.9-6.0元/斤 。遼寧漲至6.1-6.3元 /斤，上調(diào)0.1元/斤，葫蘆島最高6.4元/斤 。河北漲至6.2-6.4元/斤，上調(diào)0.1元/斤 。河南干流價6.1-6.2元/斤，以6.2元/斤居 多，安陽最高6.3元/斤 。山東干流價6.4-6.6元/斤，上調(diào)0.2元/斤，昌邑最高6.6-6.7元/斤，聊城最低6.1元/斤 。福建福清、福州 6.6-6.8元/斤，上漲0.1元/斤 。廣東云浮6.5元/斤 。廣西南寧6.3元/斤 。
東北地區(qū)豬價穩(wěn) 定中小幅上調(diào)，遼寧漲勢更為顯著 。河北上漲 。河南穩(wěn)定 。山東豬價漲幅較大，省內(nèi)各地根本上調(diào)0.2元/斤，昌邑價格最高 。
【2015年豬肉供應(yīng)整體來講比較緊張，豬肉價格應(yīng)比2014年提高一些】
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測白條肉、白條豬價格連 漲2周，但終端市場反應(yīng)較慢，豬肉價格照舊不見起色 。市場價低于大多數(shù)人心思預(yù)期，各地養(yǎng)殖戶壓欄心思仍為主導(dǎo) 。后期豬價估計小幅震蕩 。
農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，本年3月，4000個監(jiān)測點的生豬存欄量比2月削減3.9%，比2014年同期削減10.1%；能繁母豬存欄量比2月削減1.9%，比去年同期削減15.5% 。
因為存欄量降低、能繁母豬削減，2015年豬肉供給全體來講對比嚴重，這將支持豬肉價格比2014年進步一些，估計六七八月 份，生豬價格將進步至盈虧水平線之上 。
在需求方，依據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的一份調(diào)研，豬肉在國人飲食結(jié)構(gòu)中的份額，現(xiàn)已從高峰期下滑 。
改革開放前，豬肉僅占居民飲食花費的18%，后來一度上漲至 65%，而現(xiàn)在則漸漸下滑至60%~62%擺布 。在這種布景下，2015年豬肉供給全體來講對比嚴重，這將支持豬肉價格比2014年進步一些，但整體來看 根本平穩(wěn) 。
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