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忘憂草是黃花菜，它的別名是黃花菜、檸檬萱草、金針菜、萱草花，是一種觀賞性較高的食用花卉 。忘憂草是花卉園藝方面的珍品，因為它的品種繁多，種植后四季開花，常被種植于庭院中，作為點綴花草來觀賞 。
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忘憂草代表著忘掉一切煩惱和不開心的事 。其花外形美觀，花色鮮艷，還被稱作為“母親之花”，和康乃馨一樣 ， 象征著偉大的母愛 。它做切花 ， 可將其送給母親，是對母親的贊美，也表達了對母親的感恩之情 。
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忘憂草春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花 。夏季，不僅可以觀賞其花朵 ， 而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果 。
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忘憂草可食用，植株含有秋水仙堿，在人體內由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡 ， 吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒 。
【萱草和黃花菜的區別 忘憂草是黃花菜嗎】
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