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桔子是生活中很常見的水果食物，適當吃桔子具有非常不錯的養(yǎng)生功效，但是吃桔子也是需要方法和技巧的，那么桔子的營養(yǎng)價值有哪些？吃桔子有哪些養(yǎng)生作用？桔子的營養(yǎng)價值非常高，下面就來詳細了解吃桔子的好處，以及需要注意的事項吧 。
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1、桔子的營養(yǎng)價值
桔子味甘酸、性溫，入肺 。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度 。具有開胃、止渴潤肺的功效 。桔子營養(yǎng)也十分豐富 ， 一個桔子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量 。并且桔子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑 。
桔子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用 ， 對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處 。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預(yù)防作用 。桔子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似 。桔子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ， 剝開桔子桔子水就可溢出 。
柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品 。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞 。
研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克 ， 抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克 ， 脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克 ， 無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克 ， 鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳 。橘中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高 。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素 。
1.桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用 。
2.桔子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠 ， 可以促進通便，并且可以降低膽固醇 。
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品 。
4.研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米林”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好 。
5.桔子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥 。桔子皮 ， 又稱陳皮，是重要藥物之一 ?！侗静菥V目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降 。
桔皮是一味理氣、金桔除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的桔皮表皮稱為桔紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;桔瓤上的筋膜稱為桔絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;桔子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;桔葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等癥;桔肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃桔子 ， 對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果 。
2、吃桔子的好處
1、預(yù)防胃癌
味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥 。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的"諾米林"物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預(yù)防胃癌 。
2、預(yù)防喉癌
桔子干燥成熟的外皮，以陳者佳 。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能 ， 可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥，還可解魚蟹毒 。采收陳皮時，去其白內(nèi)皮后的紅色外皮叫桔紅，去紅外皮后的白色內(nèi)皮叫桔白，臨床也專用二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰 ， 后者則長于和胃化濕 。
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